🎉 酱香筋头巴脑的家常做法 | 美食杰酱香筋头巴脑做法大全 🍲

2025-03-22 05:44:40

导读提到筋头巴脑，那股浓郁的酱香味总能让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食！💪首先准备好主料：牛腩肉和牛筋是关键，...

提到筋头巴脑，那股浓郁的酱香味总能让人垂涎三尺！今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食！💪

首先准备好主料：牛腩肉和牛筋是关键，它们决定了口感是否劲道有嚼劲。💡 辅料包括姜蒜、干辣椒以及各种调味料，比如豆瓣酱、生抽、老抽等。食材准备齐全后，就可以开始烹饪啦！🔥

第一步，将牛腩和牛筋焯水去腥，捞出备用；接着热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，再加入豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！✨ 第二步，倒入焯好的牛肉翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，记得加入生抽、老抽调色调味，并根据个人口味放入适量糖提鲜。⏰

经过1-2小时的慢炖，筋头巴脑变得软糯入味，最后撒上葱花点缀即可出锅！🍲 一盘色香味俱全的酱香筋头巴脑就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家的味道吧～💕

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