🎉50克广式伍仁月饼的家常制作秘籍🥮
中秋节快到了,想要亲手制作一款经典又美味的广式伍仁月饼吗?那就跟着美食杰菜谱一起学起来吧!🌟这款50克的小月饼,外皮金黄酥脆,内馅香甜浓郁,每一口都是满满的幸福感。
首先准备好材料:转化糖浆、枧水、花生油、低筋面粉、伍仁馅等。接着将转化糖浆与枧水混合均匀,加入花生油搅拌至乳化,最后筛入低筋面粉揉成面团,静置松弛。与此同时,把伍仁馅分成小剂子备用。包制时取适量面团压扁,放入馅料包裹成型,放入模具中按压出漂亮的花纹。烤箱预热后,先烤5分钟定型,刷上蛋液再烤15分钟左右即可出炉。👀
刚出炉的月饼可能稍硬,耐心等待回油几天,饼皮会变得柔软细腻,味道更佳哦!🥮✨快来试试吧,给家人送上一份自制的温暖祝福!💖
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