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没有打蛋器怎么将蛋清打发 🥚🍳

导读 有时候家里突然想做蛋白霜或者戚风蛋糕，却发现打蛋器不在身边，别担心！没有专业工具也可以轻松搞定！首先，准备一个干净无油的碗和鸡蛋。...

有时候家里突然想做蛋白霜或者戚风蛋糕，却发现打蛋器不在身边，别担心！没有专业工具也可以轻松搞定！首先，准备一个干净无油的碗和鸡蛋。将蛋清分离出来后，可以使用手动方法来打发它。用两根筷子或者叉子代替打蛋器，开始快速地搅拌蛋清。动作一定要持续且有力，直到蛋清变得浓稠并出现泡沫。接着，分次加入少量糖，继续搅拌。随着搅拌时间增加，蛋清会逐渐变得更加坚挺，形成湿性发泡的状态。如果觉得手臂酸痛，不妨换个人轮流操作，保持耐心是关键哦！最后，当蛋清变得光滑有光泽，并能拉出小尖角时，就成功啦！这时你可以按照食谱制作美味的甜点啦！🌟 没有打蛋器也能创造美味，快来试试吧！🍳✨

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