🥩✨牛排怎么腌制✨🥩

2025-03-23 10:14:48

导读想要做出外焦里嫩、香气四溢的牛排吗？腌制是关键步骤之一！首先，准备好新鲜的牛排，用厨房纸吸干表面水分，这样更易入味哦～接着，将牛排...

想要做出外焦里嫩、香气四溢的牛排吗？腌制是关键步骤之一！首先，准备好新鲜的牛排，用厨房纸吸干表面水分，这样更易入味哦～接着，将牛排放入碗中，加入适量橄榄油，让肉质更加柔嫩。再撒上黑胡椒、海盐和迷迭香，这是经典组合，香味直接拉满！如果喜欢其他口味，也可以试试蒜末或辣椒粉增添风味。记得用手轻轻按摩牛排，确保调料均匀附着。腌制时间不用太久，大约15-30分钟即可，时间过长会让肉质变咸。腌好后静置片刻，让它回温至接近室温，这样煎出来的牛排口感更佳。最后，别忘了用高温快速锁住肉汁，煎出诱人的美拉德反应！煎好的牛排静置几分钟再切开，汁水饱满，幸福感爆棚！🍴❤️