🌸《中餐厅2》王俊凯同款料理✨水煮肉片的做法🌸
最近,《中餐厅2》又火了,尤其是王俊凯在节目中大秀厨艺的片段,让无数粉丝直呼“小凯太厉害了!”其中,他亲手制作的经典川菜——水煮肉片,更是引发了一阵模仿热潮!🔥今天就教大家如何在家轻松复刻这道美味吧~
首先准备好食材:里脊肉切薄片、豆芽、青菜等配菜,以及辣椒、花椒、姜蒜等调料。先把肉片用料酒、生抽腌制一下,这样更入味哦~接着热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,再加入姜蒜炒出香味。随后倒入适量清水或高汤,烧开后下入配菜焯熟捞出铺底。最后将腌好的肉片滑入锅中煮至变色,连汤一起倒在配菜上,撒上葱花和剩下的辣椒花椒,淋上一勺热油,“滋啦”一声,香气四溢!🍚
这道水煮肉片麻辣鲜香,肉质嫩滑,绝对是米饭杀手!快试试吧~😋
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