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🌟四川烟熏腊肉的独特风味，让你在家也能轻松制作！🍖

导读 提到四川美食，怎能少了这道经典的烟熏腊肉？它不仅是川菜的灵魂食材之一，更是春节团圆饭桌上不可或缺的美味。今天就来教大家如何亲手制作...

提到四川美食，怎能少了这道经典的烟熏腊肉？它不仅是川菜的灵魂食材之一，更是春节团圆饭桌上不可或缺的美味。今天就来教大家如何亲手制作这份地道的家乡味道！👩‍🍳

首先准备好新鲜的五花肉，用盐、花椒粉和白酒腌制至少一周，让肉质充分入味。腌制好的五花肉挂起来晾干表面水分，接着就是最关键的一步——烟熏环节啦！🔥可以选择用茶叶或柏树枝进行低温慢熏，这样不仅能去除多余油脂，还能赋予腊肉独特的香气。记得保持火候适中，耐心等待数小时直至腊肉表面呈现出诱人的金黄色泽。

最后将熏好的腊肉切片蒸熟，搭配青椒爆炒或者直接下火锅，那滋味简直让人回味无穷！😋快动手试试吧，为自己和家人送上一份充满年味儿的惊喜！

四川美食 腊肉制作 传统工艺

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