🐟🍲 黑鱼炖豆腐怎么做好吃？家常做法大全图解来了！

2025-03-24 19:18:24

导读周末在家想做一道营养又美味的菜？试试这道经典的黑鱼炖豆腐吧！💕黑鱼肉质鲜嫩，搭配滑嫩的豆腐，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，简直...

周末在家想做一道营养又美味的菜？试试这道经典的黑鱼炖豆腐吧！💕黑鱼肉质鲜嫩，搭配滑嫩的豆腐，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，简直是老少皆宜的健康选择。

首先准备好食材：新鲜黑鱼一条、嫩豆腐一块、姜片、蒜瓣、葱段以及一些调味料（生抽、料酒、盐、糖）。第一步是处理黑鱼，记得清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味哦～🐟接着热锅凉油，将黑鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香气时盛出备用。

接下来就是重点了——炖煮环节！把切好的豆腐轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，再倒入煎好的黑鱼，撒上姜片和蒜瓣提香。调入生抽、料酒、少许糖，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉与豆腐之中。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的黑鱼炖豆腐就完成啦！🍲

是不是超简单？快动手试试吧，保证让你吃得停不下来～😋

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