简单美味的自制蛋黄酱图解 🥄🍳
导读 🌿在家制作美味蛋黄酱其实超简单！只需要几个基本食材和一点耐心，你就能轻松拥有餐厅级别的调味神器。首先准备新鲜鸡蛋的蛋黄一个、橄榄油...
🌿在家制作美味蛋黄酱其实超简单！只需要几个基本食材和一点耐心，你就能轻松拥有餐厅级别的调味神器。首先准备新鲜鸡蛋的蛋黄一个、橄榄油适量、柠檬汁几滴以及一小撮盐。确保所有工具无水无油，这样可以避免蛋黄酱分离哦。
🍳接下来，将蛋黄放入干净的碗中，加入柠檬汁和盐，用打蛋器慢慢搅拌均匀。当混合物开始变浓稠时，缓缓倒入橄榄油，一边倒一边持续搅拌。记住，一定要慢！这一步是成功的关键，橄榄油需要一点点地融入蛋黄中，才能形成细腻顺滑的质地。
第三段：✨随着橄榄油逐渐加入，你会发现蛋黄酱变得越来越浓稠，颜色也更加诱人。继续搅拌直到达到理想的浓度和口感，最后尝一尝是否需要调整酸度或咸度。自制蛋黄酱不仅健康，还比市售版本更新鲜，用来搭配沙拉、三明治或者作为蘸酱都非常棒！
第四段：🍴完成后的蛋黄酱可以装入密封罐中冷藏保存，随取随用。快试试吧，用它为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌟
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