🌟简易卤牛肚的做法 | 快速get美味秘诀 🍲

2025-04-01 02:19:57

导读想在家轻松做出一道硬核下酒菜？那就试试卤牛肚吧！😋 这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的必备佳品。首先，准...

想在家轻松做出一道硬核下酒菜？那就试试卤牛肚吧！😋 这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的必备佳品。

首先，准备好新鲜的牛肚和香料：八角、桂皮、香叶是必不可少的调味料，再搭配生姜和大蒜增添风味。食材洗净后，将牛肚放入锅中焯水去腥，这一步很重要哦！冷水下锅，加入少许料酒，煮至沸腾后捞出备用。✨

接着，调制卤汁。在锅里倒入适量清水，加入生抽、老抽调色，再放入冰糖提鲜，最后撒入准备好的香料包。大火烧开后转小火慢炖，待卤汁香气四溢时，把牛肚放入锅中卤煮约40分钟。⏰ 时间到后关火，让牛肚在卤汁中浸泡一段时间，这样更入味！

最后，捞出切片装盘，撒上葱花点缀即可。一道色香味俱全的卤牛肚就完成啦！🍴 趁热尝一口，软嫩弹牙，满嘴留香，简直是人间美味！快动手试试吧！💪

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