🌟自制甜酒这样做，简单又美味！🌸

2025-04-01 18:16:27

导读想在家轻松制作甜酒？其实只需要几种简单的材料和耐心，你就能享受到自制甜酒的独特风味啦～✨第一步当然是准备好材料：糯米（或大米）、甜...

想在家轻松制作甜酒？其实只需要几种简单的材料和耐心，你就能享受到自制甜酒的独特风味啦～✨第一步当然是准备好材料：糯米（或大米）、甜酒曲、清水。先把糯米洗净，提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟哦～🍚

接下来就是关键的蒸米步骤了！用蒸锅将糯米蒸至八成熟，取出后稍微放凉到30℃左右，这个温度最适合甜酒曲发酵。然后把甜酒曲碾碎，均匀地撒在糯米上，再加入适量的温水，搅拌均匀后装入干净无油的容器中，压实表面，中间压出一个小窝方便观察出酒情况。💦

最后一步就是等待发酵啦！把容器盖好，放在温暖的地方静置24-48小时。期间你会看到小窝里慢慢渗出清澈的甜酒汁，闻起来还会有淡淡的酒香，是不是很诱人呢？🍶🎉

自制甜酒不仅健康安全，还能根据自己的口味调整甜度，快来试试吧～😋

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