腐乳蒸肉怎么做 🍞🍖
导读 🌸 引言腐乳蒸肉是一道色香味俱全的传统中式菜肴，深受大家喜爱。它不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的佳肴。今天就来...
🌸 引言
腐乳蒸肉是一道色香味俱全的传统中式菜肴，深受大家喜爱。它不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭聚餐或日常餐桌上的佳肴。今天就来教大家如何制作这道美味吧！
🍴 准备食材
首先，准备好所需材料：五花肉500克、红腐乳2块、腐乳汁适量、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、料酒1勺、姜片几片。五花肉要选择肥瘦相间的，这样蒸出来的肉更加鲜嫩多汁。
🍳 制作步骤
1️⃣ 将五花肉切成薄片，用清水浸泡10分钟去除多余油脂，然后沥干水分备用。
2️⃣ 在一个碗中，将红腐乳捣碎后加入腐乳汁、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀制成调味酱。
3️⃣ 把切好的五花肉放入酱汁中，用手抓匀，让每片肉都裹上酱汁，腌制15分钟入味。
4️⃣ 将腌好的五花肉整齐地码放在盘子里，撒上姜片，淋上料酒。
5️⃣ 最后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟即可出锅。
🌟 小贴士
为了让肉更香滑，可以在蒸之前多腌一会儿；如果喜欢口感更软糯，可以适当延长蒸的时间哦！
😋 腐乳蒸肉完成啦！端上桌时香气扑鼻，肉质酥烂，每一口都能感受到腐乳的独特风味。快邀请家人一起品尝吧！💖
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