🎂🍫巧克力慕斯蛋糕10寸的做法🍫🎂

2025-04-02 01:57:44

导读想要一款丝滑细腻的巧克力慕斯蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！😋第一步当然是准备材料啦：黑巧克力200g、动物性淡奶油300ml、黄油50g、鸡蛋...

想要一款丝滑细腻的巧克力慕斯蛋糕吗？跟着步骤来，轻松搞定！😋第一步当然是准备材料啦：黑巧克力200g、动物性淡奶油300ml、黄油50g、鸡蛋4个、砂糖80g和奥利奥饼干碎适量（用于底座）。😎

首先将奥利奥饼干碾碎，混合融化的黄油后铺在模具底部，压平压实，放进冰箱冷藏定型。接着隔水融化黑巧克力，加入软化后的黄油搅拌均匀，放一旁冷却备用。✨

打发淡奶油至六分发，与稍凉的巧克力混合物轻轻翻拌均匀。再将蛋清和蛋黄分离，蛋清加砂糖打发至硬性发泡，蛋黄则直接加入巧克力糊中拌匀。最后，将打发好的蛋白霜分三次加入巧克力糊中，轻柔翻拌均匀。🌟

倒入模具，抹平表面，再次放入冰箱冷藏至少4小时以上。脱模时用热毛巾敷一下模具边缘，完美呈现你的10寸巧克力慕斯蛋糕！🍰🍫

快来试试吧，甜品控的幸福时刻！💖

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