沙姜猪手怎么做 🐷✨

2025-04-02 04:03:31

导读 💡沙姜猪手是一道经典的粤式凉菜，以其独特的风味深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味。首先需要挑选新鲜的猪手，确保肉质紧实且...

💡沙姜猪手是一道经典的粤式凉菜，以其独特的风味深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和调味。首先需要挑选新鲜的猪手，确保肉质紧实且富有弹性。清洗干净后，用热水焯一下去除腥味，这是保证最终口感的重要步骤哦！

🎨接下来就是调制灵魂酱汁了。将沙姜切片，与蒜末、辣椒等配料混合，加入适量酱油、醋和糖，搅拌均匀备用。接着将处理好的猪手放入酱汁中腌制至少两小时，让其充分吸收调料的香气。期间可以适当翻动几次，确保味道均匀渗透。

第三段：🍴最后一步是装盘上桌！将腌制好的猪手摆放在盘中，撒上些许葱花点缀，再淋上一勺热油激发香味。一道色香味俱佳的沙姜猪手就完成啦！这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用，快试试吧！😋🍴

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