🌟豉汁蒸小咸鱼干这样做超简单!🐟🍴
喜欢吃海鲜的朋友看过来啦!今天教大家做一道经典的粤式家常菜——豉汁蒸小咸鱼干!这道菜色香味俱全,咸香中带着豆豉的独特香气,简直是下饭神器!🍚✨
首先准备材料:新鲜的小咸鱼干、红辣椒、蒜末和姜丝。先把小咸鱼干用清水泡软,去除多余的盐分,然后沥干水分备用。接着切一些红辣椒圈和准备好蒜末姜丝,这些都是提味的好帮手哦!🌶️🧄生姜。
接下来就是关键步骤了!将泡好的小咸鱼干放在盘子里,撒上蒜末、姜丝和辣椒圈,再淋上适量的豆豉酱。记得加一点料酒去腥增香,最后滴几滴香油提鲜。调味完成后,把盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可出锅。🍲🔥
出锅后,撒上葱花点缀,一盘美味的豉汁蒸小咸鱼干就完成啦!闻着那诱人的香气,忍不住想立刻开动呢!😋🍴快试试吧,保证让你欲罢不能!
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