茄香四溢✨｜茄子肉末打卤面怎么做？

2025-04-02 10:23:34

导读炎炎夏日，来一碗热腾腾的打卤面最是惬意～今天就教大家做一道简单又美味的【茄子肉末打卤面】！😋首先准备好食材：长茄子2根切丁、猪肉末1...

炎炎夏日，来一碗热腾腾的打卤面最是惬意～今天就教大家做一道简单又美味的【茄子肉末打卤面】！😋

首先准备好食材：长茄子2根切丁、猪肉末150g、葱姜蒜适量。起锅热油，先爆香葱姜蒜，再加入肉末翻炒至变色，接着放入茄子丁，撒点盐，慢慢炒软。倒入适量清水，加生抽、老抽调色调味，小火炖煮10分钟，让汤汁变得浓稠。此时，撒入少许糖提鲜，最后勾芡收汁，香气扑鼻～🍴

面条煮好后过凉水，捞出沥干，淋上熬好的茄子肉末卤，再点缀些葱花或香菜，颜值与味道并存！✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，茄子和肉末的搭配堪称绝配。快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪

家常美食夏日料理茄子肉末打卤面

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