凉拌甘蓝怎么做 🥗🥬

2025-04-02 17:52:56

导读夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌甘蓝，酸甜开胃，特别适合炎热的天气。首先，准备新鲜的甘蓝叶...

夏天到了，清爽的凉拌菜成了餐桌上的宠儿！今天教大家做一道简单又美味的凉拌甘蓝，酸甜开胃，特别适合炎热的天气。首先，准备新鲜的甘蓝叶，洗净后撕成小块，用淡盐水浸泡一会儿，这样既能去除农药残留，还能让甘蓝更脆嫩。接着，烧一锅开水，将甘蓝焯水30秒左右，捞出后迅速过冷水，保持其鲜绿的颜色和爽脆口感。

接下来就是调味啦！在一个大碗里，加入蒜末、醋、生抽、少许糖和香油，搅拌均匀。把处理好的甘蓝放入碗中，轻轻拌匀，让每一片甘蓝都裹上调料。最后撒上一把熟芝麻或者辣椒丝点缀，颜值瞬间提升。这道凉拌甘蓝不仅颜值高，味道也是一绝，酸甜适中，清新解腻，绝对是夏日餐桌上的一道亮点！✨记得多做些，因为它真的会很快被一扫而空哦！😋

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