🌸 蓝莓水果蛋糕的做法 🍰

2025-04-02 18:50:16

导读春天到了，阳光明媚的日子里最适合动手做一款清新美味的蓝莓水果蛋糕！✨准备材料：新鲜蓝莓一把、低筋面粉80克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛...

春天到了，阳光明媚的日子里最适合动手做一款清新美味的蓝莓水果蛋糕！✨准备材料：新鲜蓝莓一把、低筋面粉80克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶40毫升、黄油30克，还有几片薄荷叶装饰。

第一步，将黄油隔水融化后加入牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀成细腻面糊。接着分离蛋清和蛋黄，蛋黄直接倒入面糊中混合均匀，香气扑鼻。💛

第二步，开始打发蛋白！用电动打蛋器将蛋白分三次加入砂糖，打至硬性发泡。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续轻柔翻拌，动作要快哦！🌈

第三步，将混合好的蛋糕糊倒入模具，轻轻震出气泡，撒上蓝莓点缀。放入预热至170℃的烤箱，烘烤约35分钟即可。出炉后放凉脱模，最后用薄荷叶装饰，颜值爆表！🌿

快来试试吧，这款蛋糕酸甜可口，每一口都充满幸福感！💖

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