蒸飞蟹怎么做 🦀✨

2025-04-02 20:49:10

导读挑选新鲜飞蟹是成功的第一步！挑选时要注意飞蟹外壳要硬且亮泽，腹部微微凸起说明蟹膏饱满。买回家后用淡盐水浸泡一段时间，让飞蟹吐净泥沙...

挑选新鲜飞蟹是成功的第一步！挑选时要注意飞蟹外壳要硬且亮泽，腹部微微凸起说明蟹膏饱满。买回家后用淡盐水浸泡一段时间，让飞蟹吐净泥沙，这一步可别偷懒哦。然后用刷子轻轻刷洗飞蟹表面，确保干净卫生。👀

准备蒸锅，加入适量清水并放入几片姜片去腥提香。将处理好的飞蟹放入蒸盘中，每只飞蟹背上可以撒点姜丝，既能去腥又能增添风味。记得蟹肚朝上，这样能更好地保持蟹黄和蟹肉的原汁原味。姜片和葱段也是不可或缺的调味料，不仅能提升香气还能让味道更加丰富。🌿💛

第三段：盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟即可。时间到了就可以出锅啦！装盘后淋上少许酱油或醋，喜欢辣的朋友还可以加点辣椒油。开动筷子前不妨先闻一闻那扑鼻的鲜香味，简直让人垂涎欲滴。😋🌟快叫上家人一起享受这份美味吧！

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