🎉超详细教程酸奶戚风蛋糕（八寸版）用自发粉轻松搞定！🍰
导读 想要在家自制一款松软香甜的戚风蛋糕吗？今天就来教大家如何用简单的材料制作一款美味的酸奶戚风蛋糕！八寸大小，适合家人一起分享哦～✨首...
想要在家自制一款松软香甜的戚风蛋糕吗？今天就来教大家如何用简单的材料制作一款美味的酸奶戚风蛋糕！八寸大小，适合家人一起分享哦～✨
首先准备好所有材料：8寸的模具一个、自发粉100克、酸奶150克、鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油40毫升。确保所有工具无水无油，这是成功的关键哦！💦
第一步是分离蛋黄和蛋白。将蛋黄加入酸奶中搅拌均匀，再筛入自发粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。接着加入玉米油继续搅拌均匀，面糊就完成了～💛
第二步打发蛋白。蛋白中分三次加入细砂糖，打发至干性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角即可。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余的蛋白霜中，用切拌的方式混合均匀。🌟
最后将面糊倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，170度烤约45分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可享用啦～🎂
这款酸奶戚风蛋糕细腻柔软，酸甜适口，快来试试吧！😋
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