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✨海参炆排骨的做法✨

导读 准备食材：海参、排骨、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。先把干海参提前泡发好，洗净备用；排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。起锅...

准备食材：海参、排骨、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。先把干海参提前泡发好，洗净备用；排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。起锅热油，放入姜片和蒜头爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味，最后放几颗冰糖提鲜。倒入足量热水，大火煮开后转小火慢炖半小时。随后加入处理好的海参，继续炖煮约40分钟，让味道充分融合。出锅前尝一下咸淡，适当调整即可！🍽️

这道菜色泽红亮，海参滑嫩，排骨软烂入味，营养丰富又美味。非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上桌，绝对是让人赞不绝口的佳肴！🍴💕

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