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🔥炝拌小油菜的做法 🥗

导读 春天来了，正是吃新鲜蔬菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的炝拌小油菜，清新爽口，特别适合搭配米饭或当凉菜享用。😋首先准备食材：...

春天来了，正是吃新鲜蔬菜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的炝拌小油菜，清新爽口，特别适合搭配米饭或当凉菜享用。😋

首先准备食材：新鲜的小油菜一把、大蒜几瓣、干辣椒几个、香醋、生抽、盐和食用油适量。先把小油菜洗净，切成两半备用；大蒜切末，干辣椒剪成小段。✨

接着焯水：锅中加水烧开后放入小油菜，稍微烫一下就捞出，过冷水保持翠绿的颜色。然后沥干水分装盘。🌟

最关键的一步是炝拌：热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入适量的盐、香醋和生抽调味，最后将热油均匀淋在小油菜上，搅拌均匀即可。🌶️

这道菜色香味俱全，酸辣适口，超级下饭！快试试吧～🍴

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