香酥家常烙饼的做法 🥖🍳
导读 前言香酥家常烙饼是许多家庭餐桌上的经典美食，外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就来分享一个简单易学的做法，...
前言
香酥家常烙饼是许多家庭餐桌上的经典美食，外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就来分享一个简单易学的做法，让你轻松在家制作美味的烙饼！
准备食材
首先准备好所需材料：中筋面粉500克、温水约300毫升、食用油适量、盐少许。此外，还可以根据个人口味加入葱花或芝麻增加风味。
制作步骤
第一步，将面粉倒入盆中，慢慢加入温水并搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。醒好的面团会更加柔软。
第二步，将醒好的面团分成若干小剂子，取一个剂子擀成薄片，在表面均匀刷上一层油，并撒上盐和葱花（可选）。然后将薄片卷起，再盘成螺旋状，最后压扁成饼胚。
第三步，平底锅预热后刷一层薄油，放入饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
为了让烙饼更香酥，可以在煎的过程中适当多加一些油，但也不要过多以免油腻。如果喜欢层次分明的口感，可以多重复几次卷起和盘绕的操作。
结语
这样一份香酥可口的家常烙饼就完成啦！无论是搭配粥品还是单独享用，都是一道暖心的美味。快动手试试吧，让家人品尝你的爱心之作！😋🍞
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