排骨山药炖怎么做 🥣🍲

2025-04-03 23:24:00

导读 ✨秋天到了，最适合来一道暖心暖胃的排骨山药炖！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合一家老小一起享用。准备工作很简单，准备好新鲜...

✨秋天到了，最适合来一道暖心暖胃的排骨山药炖！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合一家老小一起享用。准备工作很简单，准备好新鲜的排骨和山药就万事俱备啦！💡

首先，把排骨洗净后焯水去腥，捞出备用。接着，将山药削皮切块，注意削皮时小心手哦！为了避免过敏反应，建议戴手套操作。剥好的山药浸泡在淡盐水中，防止氧化变黑。✨

热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。然后倒入适量清水，水量要没过排骨。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让排骨的味道充分释放出来。等排骨快熟时，加入山药块，继续炖煮约20分钟，直到山药软糯入味。最后加点盐调味，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的排骨山药炖就完成啦！🍲🍛

这道菜汤汁浓郁，排骨酥烂，山药绵软，每一口都是幸福的味道。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的犒赏！💖

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