🌟红烧瘦猪肉的做法🍴

2025-04-04 02:06:56

导读想要做一道色香味俱全的家常菜吗？试试这道简单又美味的红烧瘦猪肉吧！😋首先，准备好新鲜的瘦猪肉（约500克），切成大小均匀的小块。冷水...

想要做一道色香味俱全的家常菜吗？试试这道简单又美味的红烧瘦猪肉吧！😋

首先，准备好新鲜的瘦猪肉（约500克），切成大小均匀的小块。冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮至肉质变白后捞出备用。✨

接着，热锅凉油，放入适量冰糖小火炒化，待糖色变成漂亮的琥珀色时，倒入焯好水的猪肉翻炒上色。🔥

然后，加入切好的葱段、姜片和蒜瓣，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒入八角、香叶等香料，翻炒均匀。🌿

最后，倒入热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。出锅前尝一下咸淡，适当调整，装盘后撒上葱花点缀。🌸

这道红烧瘦猪肉色泽诱人，香气扑鼻，肉质软烂入味，绝对是饭桌上的抢手菜！🍛🍚

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