老母鸡汤的做法_老母鸡汤的做法大全 🐔🍲

2025-04-04 03:49:15

导读老母鸡汤，一道暖心暖胃的经典美食，不仅味道鲜美，还富含营养，是滋补身体的好选择。首先，准备好一只新鲜的老母鸡，清洗干净后剁成块状，...

老母鸡汤，一道暖心暖胃的经典美食，不仅味道鲜美，还富含营养，是滋补身体的好选择。首先，准备好一只新鲜的老母鸡，清洗干净后剁成块状，用清水浸泡半小时去除血水。接着，将鸡肉冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，捞出后用清水冲洗干净浮沫。然后，在砂锅中放入适量清水，加入处理好的鸡肉和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入红枣、枸杞、香菇等食材，增加风味与营养。记得中途不要频繁开盖，这样能让汤汁更加浓郁醇厚。最后，根据个人口味调入少许盐即可。一碗热腾腾的老母鸡汤端上桌，香气四溢，喝上一口，仿佛整个身心都被温暖包裹，特别适合秋冬季节享用。无论是犒劳自己还是关爱家人，这道菜都是绝佳之选！💖