香辣金线鱼的做法 🐟🌶️

2025-04-04 07:50:19

导读今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣金线鱼！🐟这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。首先准备好新鲜的金线鱼一条，...

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——香辣金线鱼！🐟这道菜色香味俱全，非常适合喜欢重口味的朋友尝试。首先准备好新鲜的金线鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。接着准备配料，切好葱姜蒜末和干辣椒段，再备上一些花椒粒和豆瓣酱。🌶️

热锅凉油，将金线鱼放入锅中煎至两面金黄，这样能让鱼肉保持鲜嫩多汁。煎好后盛出备用。接着在同一锅中加入葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱翻炒出红油，香气四溢。把煎好的金线鱼放回锅中，加入适量清水或高汤，撒上花椒粒和干辣椒段，小火慢炖几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后大火收汁，淋上一点香醋提鲜，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿

这道香辣金线鱼不仅颜值在线，而且口感丰富，麻辣鲜香，绝对能让你大快朵颐！😋快来试试吧！

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