打印自制东北大拉皮的做法 🍜🍜

2025-04-04 12:46:08

导读 🌟今天给大家分享一道东北特色美食——自制大拉皮的做法！这道菜酸辣爽口，清凉解暑，非常适合夏天享用。😋首先准备食材：干拉皮、黄瓜丝、...

🌟今天给大家分享一道东北特色美食——自制大拉皮的做法！这道菜酸辣爽口，清凉解暑，非常适合夏天享用。😋

首先准备食材：干拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、熟花生碎、香菜等。调料包括蒜末、酱油、醋、辣椒油、芝麻酱和少许糖。把这些材料都准备好后，就可以开始制作啦！🥕🍜

第一步是泡发拉皮。将干拉皮用温水浸泡约20分钟，直到变软且有弹性。接着焯水处理，煮至透明即可捞出过凉水，这样能让拉皮更加劲道。💧

接下来就是拌料环节。在一个大碗中加入适量的芝麻酱，慢慢倒入少量清水搅拌均匀，再依次加入酱油、醋、糖和辣椒油调成酱汁。把泡好的拉皮放入盘中，加入切好的蔬菜丝、花生碎和香菜，最后淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。🍴✨

最后装盘，撒上一些额外的香菜点缀，一盘美味的大拉皮就完成啦！这道菜不仅颜值高，味道也超级棒，快试试吧！📸🍛

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