菠萝炒肉片怎么做 🍍🥩

2025-04-04 16:30:07

导读炎炎夏日，一道酸甜可口的菠萝炒肉片总能带来清新感受。这道菜不仅色香味俱全，还富含维生素C，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。准备食...

炎炎夏日，一道酸甜可口的菠萝炒肉片总能带来清新感受。这道菜不仅色香味俱全，还富含维生素C，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时制作。准备食材时，新鲜的菠萝是关键，可以选择成熟的菠萝，切块备用。同时，选择瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉片更加嫩滑。

烹饪过程简单而有趣。首先，在锅中倒入适量油，将腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着，利用锅中余油爆香蒜末，加入菠萝块翻炒几下，让菠萝释放出自然的甜味。此时，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与菠萝混合均匀，加入适量糖和番茄酱调味。

第三段：最后一步是收汁。轻轻翻炒几分钟后，汤汁逐渐浓稠，整道菜呈现出诱人的金黄色泽。装盘时可以点缀些许葱花，增添色彩。这道菠萝炒肉片酸甜适中，肉质鲜嫩，菠萝的清香与肉片的鲜美完美融合，是一道让人食欲大开的美味佳肴。快动手试试吧！🍴😋

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