花菜炒尖椒怎么做 🥦🌶️

2025-04-08 01:32:31

导读食材准备花菜（也叫西兰花）和尖椒是这道菜的主要食材。先将花菜切成小朵，用淡盐水浸泡一会儿去除杂质；尖椒洗净后去籽，切成条状备用。此...

食材准备

花菜（也叫西兰花）和尖椒是这道菜的主要食材。先将花菜切成小朵，用淡盐水浸泡一会儿去除杂质；尖椒洗净后去籽，切成条状备用。此外，还需要准备一些蒜末提香，以及适量的生抽、盐和食用油。✨

烹饪步骤

1. 烧一锅开水，加入少许盐，将花菜焯水约1分钟，捞出沥干水分。这样能让花菜更脆嫩，同时保持鲜艳的颜色。🌈

2. 锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，随后加入尖椒翻炒几下，让其微微变软。🔥

3. 接着加入焯好的花菜，快速翻炒均匀。此时可以调入生抽和少量盐调味，继续翻炒至香味四溢即可出锅啦！🍴

小贴士

- 花菜焯水时间不宜过长，以免失去爽脆口感。

- 尖椒本身带有辣味，如果不喜欢太辣，可以选择甜椒代替哦！🫑

一道简单又美味的家常菜就完成啦！快试试吧～😋

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