🌟客家老黄酒焖鸡✨教你做一道香气四溢的传统美食！

2025-04-08 01:54:00

导读提到客家菜，怎么能少得了这道经典的【客家老黄酒焖鸡】呢？鸡肉嫩滑、黄酒醇香，每一口都是家的味道💛。首先准备好食材：新鲜土鸡切块、老...

提到客家菜，怎么能少得了这道经典的【客家老黄酒焖鸡】呢？鸡肉嫩滑、黄酒醇香，每一口都是家的味道💛。首先准备好食材：新鲜土鸡切块、老姜切片、红枣几颗、枸杞少许，还有必不可少的客家老黄酒🍷。

第一步是腌制鸡肉，将鸡肉用盐、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟让其入味😋。热锅凉油，放入姜片爆香后加入腌好的鸡肉翻炒至变色🍳。接着倒入适量的老黄酒，没过鸡肉的一半即可，再加入红枣和枸杞增添风味🍒。

盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，期间记得翻动几次防止粘锅🔥。待汤汁浓稠，鸡肉熟透即可出锅😍。装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱佳的客家老黄酒焖鸡就完成啦！

快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福❤️！

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