🌟清炒上海青的做法🍴🌿

2025-04-08 15:16:47

导读最近天气渐凉，最适合来一道简单又美味的家常菜——清炒上海青！这款菜色清淡却不失风味，保留了蔬菜本身的鲜嫩口感，特别适合追求健康饮食...

最近天气渐凉，最适合来一道简单又美味的家常菜——清炒上海青！这款菜色清淡却不失风味，保留了蔬菜本身的鲜嫩口感，特别适合追求健康饮食的你。😋

首先，准备好新鲜的上海青和一些基础调料：蒜末、盐和食用油。挑选上海青时要注意，叶子翠绿、茎部脆嫩的是上佳之选。洗净后将叶子和茎分开处理，这样烹饪时可以保证均匀受热。🌱

接着，在锅中倒入适量的水烧开，加入少许盐和几滴油，将上海青快速焯水。这一步不仅能保持蔬菜的颜色鲜艳，还能让口感更加爽脆哦！捞出后沥干水分备用。💦

最后是关键的翻炒环节！热锅冷油，放入蒜末爆香，随后加入上海青快速翻炒，调入适量盐即可出锅。一道色香味俱全的清炒上海青就完成啦！👀✨

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新与健康！🍴🍃

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