✨香炸小鲫鱼的做法🐟

2025-04-08 19:05:11

导读周末在家闲来无事，不如来试试这道简单又美味的香炸小鲫鱼！一口酥脆，满口鲜香，绝对是下酒菜和追剧零食的绝佳选择～😋首先准备好新鲜的小...

周末在家闲来无事，不如来试试这道简单又美味的香炸小鲫鱼！一口酥脆，满口鲜香，绝对是下酒菜和追剧零食的绝佳选择～😋

首先准备好新鲜的小鲫鱼，记得清理干净内脏并沥干水分，这样炸出来的鱼才不会油腻。接着用盐、胡椒粉、姜末腌制15分钟，让鱼肉入味。腌制的同时可以准备裹料，混合面粉和淀粉（比例约为2:1），再加入少许五香粉调匀，最后撒点水搅拌成糊状，这就是炸鱼的黄金外衣啦！🍴

热锅倒油，待油温升至六成热时，将小鲫鱼均匀裹上面糊，轻轻放入锅中。小火慢炸至金黄酥脆后捞出，再升高油温复炸一遍，这样更香更酥！🔥✨出锅后撒上葱花和辣椒粉点缀，一道诱人的香炸小鲫鱼就完成啦！👏

快来试试吧，保证让你停不下筷子！🐟🐟

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