🎉肘花的做法🎉

2025-04-08 20:02:34

导读想吃肘花却不知道怎么做？别担心，今天教你一招简单又美味的肘花做法！首先准备好新鲜猪肘子、姜片、葱段和香料（八角、桂皮、香叶等）。先...

想吃肘花却不知道怎么做？别担心，今天教你一招简单又美味的肘花做法！首先准备好新鲜猪肘子、姜片、葱段和香料（八角、桂皮、香叶等）。先将猪肘焯水去腥，再用冰水冲洗干净，这样能让肉质更紧实哦～✨

接着进入关键步骤：腌制！把猪肘放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、五香粉，用手均匀涂抹，让调料渗入每一寸肉里。腌制至少两小时，时间越长味道越好！腌好后用纱布或棉线捆扎成形，方便后续卤制。🔥

最后一步，卤煮！将腌好的猪肘放入锅中，加入清水没过食材，再放入香料包，小火慢炖约1.5小时。期间记得翻面，确保受热均匀。等到汤汁浓郁、肘花颜色金黄时即可出锅啦！切成薄片装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的肘花就完成啦～🍴💖

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋

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