✨红烧螃蟹的家常做法 | 美食杰红烧螃蟹做法大全✨

2025-04-10 07:32:00

导读秋天是吃螃蟹的好时节，膏满黄肥，肉质鲜美！今天就来分享一道简单又美味的红烧螃蟹做法～😋首先准备好新鲜的螃蟹，用清水刷洗干净外壳和肚...

秋天是吃螃蟹的好时节，膏满黄肥，肉质鲜美！今天就来分享一道简单又美味的红烧螃蟹做法～😋

首先准备好新鲜的螃蟹，用清水刷洗干净外壳和肚子，尤其是蟹钳部分要多搓几下。接着将螃蟹切成小块备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入螃蟹翻炒至变色。此时加入适量生抽、老抽调色调味，撒上一些料酒去腥提香。🔥

接着倒入适量清水，水量刚好没过螃蟹即可，再加入几颗冰糖让汤汁更浓郁。大火煮开后转中小火慢炖10分钟，最后收汁装盘。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！🌿

这道红烧螃蟹色泽诱人，酱香浓郁，每一口都让人回味无穷！快试试吧，跟家人一起享受这份秋日美味～🍴✨

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