🌸 炝莲菜的做法 | 清爽开胃的家常美味 🍃

2025-04-11 19:39:12

导读今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——炝莲菜！这道菜色泽诱人，口感脆嫩，特别适合夏天食用，快来一起学做吧！🍴✨首先，准备好新鲜的...

今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——炝莲菜！这道菜色泽诱人，口感脆嫩，特别适合夏天食用，快来一起学做吧！🍴✨

首先，准备好新鲜的莲菜（也就是莲藕），将其洗净后切成薄片或细丝。然后用清水浸泡一会儿，防止氧化变黑哦！接着，在锅中烧开水，将莲菜焯水至断生，捞出沥干水分备用。🔥💦

接下来是关键步骤：热锅凉油，放入花椒粒和干辣椒段爆香，再加入蒜末翻炒出香味。最后倒入处理好的莲菜，快速翻炒均匀，调入适量盐、醋和少许糖提味即可出锅啦！😋🌟

装盘时可以撒上一些葱花点缀，不仅颜值在线，还让整道菜更加诱人！这道炝莲菜酸辣适口，清爽开胃，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💪

家常菜健康饮食美食教程杰米158

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