🌿如何自制火锅底料清汤🍲

2025-04-14 11:34:59

导读冬天到了，大家是不是都开始想念热腾腾的火锅了？今天就来教大家如何制作一款清爽又健康的清汤火锅底料！💖首先准备好食材：新鲜的鸡骨或者...

冬天到了，大家是不是都开始想念热腾腾的火锅了？今天就来教大家如何制作一款清爽又健康的清汤火锅底料！💖

首先准备好食材：新鲜的鸡骨或者猪骨是关键，它们能为汤底提供浓郁的鲜味。先把骨头焯水去腥，然后放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫。接着加入几片姜和葱段，既能去腥还能增香。🔥记得用小火慢炖至少1小时哦！如果想要更丰富的口感，可以加入一些红枣、枸杞和少量盐调味。

最后的关键步骤来了！为了让清汤更加清澈透亮，可以在最后半小时加入一些白萝卜块。白萝卜不仅能吸附杂质，还能增加一丝甘甜。熬好后过滤掉固体残渣，一锅晶莹剔透的清汤火锅底料就完成啦！✨

快来试试吧，用它涮上自己喜欢的蔬菜、肉类，健康又美味！🍴💕

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