排骨炖藕怎么炖 🍖🍲

2025-04-14 20:21:20

导读 🍂秋天是滋补的好时节，今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——排骨炖藕！这道菜不仅味道鲜美，还能补充丰富的营养，特别适合秋冬季节...

🍂秋天是滋补的好时节，今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——排骨炖藕！这道菜不仅味道鲜美，还能补充丰富的营养，特别适合秋冬季节食用。准备好新鲜的排骨和莲藕，再搭配一些姜片和料酒，就能轻松搞定。

首先，将排骨焯水去腥，这样可以让汤更清澈美味。接着，把处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖。此时可以加入切块的莲藕，莲藕富含膳食纤维，能帮助清理肠道，与排骨一起炖煮能让汤汁更加浓郁香甜。记得放几片生姜去腥提味哦！期间可以适量加盐调味，但不要过早放，以免影响肉质口感。

随着时间推移，排骨变得软烂，莲藕也吸满了汤汁，散发出诱人的香气。一锅热腾腾的排骨炖藕就完成啦！碗里飘着淡淡的清香，喝上一口汤，暖胃又暖心。这道菜不仅色香味俱全，还兼具养生功效，快叫上家人一起享用吧！🍴✨

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