高压锅炖猪蹄放多少水,能放上几个板栗吗?😉

2025-04-17 08:28:14

导读炖猪蹄可是个技术活呢！首先来说说水量问题，一般来说，猪蹄放入高压锅后，水位大概要达到猪蹄的一半左右。这样既能保证猪蹄炖得软烂入味，...

炖猪蹄可是个技术活呢！首先来说说水量问题，一般来说，猪蹄放入高压锅后，水位大概要达到猪蹄的一半左右。这样既能保证猪蹄炖得软烂入味，又不会因为水太多导致味道寡淡。如果喜欢汤汁多一些，可以适量增加水量，但别超过三分之二哦！炖的时候记得先用冷水浸泡猪蹄去腥，再焯水清洗干净。

至于板栗，完全可以加！一般一个猪蹄配5-8颗板栗就刚刚好。板栗不仅增加了风味，还让整道菜更加营养丰富。不过要注意的是，板栗要在猪蹄快炖好的时候再加入，避免炖得太烂失去口感。💡

最后，记得根据个人口味调整调料，比如加点姜片、料酒去腥，再撒点盐和胡椒粉提味。这样一道美味的高压锅炖猪蹄就完成啦！😋

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