鲜虾豆腐的做法 🍤🍲
导读 🌸 准备食材想要做出一道美味的鲜虾豆腐，首先需要准备好新鲜的虾和嫩滑的豆腐。虾最好选择活蹦乱跳的大虾，剥壳去肠线后用少许盐腌制片刻...
🌸 准备食材
想要做出一道美味的鲜虾豆腐，首先需要准备好新鲜的虾和嫩滑的豆腐。虾最好选择活蹦乱跳的大虾，剥壳去肠线后用少许盐腌制片刻，这样更入味。豆腐则可以选择南豆腐或北豆腐，南豆腐更嫩滑，北豆腐更结实，随个人喜好挑选。此外，还需要姜片、蒜末以及葱花作为辅料，让整道菜色香味俱全。
🍳 烹饪步骤
第一步是热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入腌制好的虾仁翻炒至变色。虾仁的鲜美香气扑鼻而来，让人食欲大增！随后将切块的豆腐轻轻放入锅中，小心不要弄碎哦。倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收虾的鲜味。最后撒上蒜末和葱花，调入一点生抽和蚝油，简单调味即可出锅。
🍴 享受美食
装盘时可以点缀几颗红椒圈增添色彩，一盘色香味俱佳的鲜虾豆腐就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合与家人共享。快动手试试吧，让餐桌多一份来自海洋与陆地的双重美味！✨
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