甘肃炭烤羊肉串的做法 🐑🔥

2025-04-18 22:38:20

导读甘肃的炭烤羊肉串是一道让人垂涎三尺的传统美食，它的独特风味让人难以忘怀。首先，挑选新鲜的羊腿肉切成大小均匀的小块，这样能让每一块肉...

甘肃的炭烤羊肉串是一道让人垂涎三尺的传统美食，它的独特风味让人难以忘怀。首先，挑选新鲜的羊腿肉切成大小均匀的小块，这样能让每一块肉在烤制时受热均匀。接着，用特制的调料腌制羊肉，包括辣椒粉、孜然粉、盐和一些秘制香料，让羊肉充分吸收各种香味，静置半小时左右，使味道更加浓郁。准备好炭火后，将腌好的羊肉串成串，放在炭火上慢慢烤制。期间需要不断翻动，确保每一面都烤得金黄酥脆。当羊肉表面微微焦香，散发出诱人的香气时，就可以享用了！炭烤羊肉串外焦里嫩，咬一口满嘴留香，绝对是夏日烧烤派对的必备佳品！🍢🍢