🌟清汤白萝卜炖羊肉🍲✨

2025-04-19 08:11:06

导读寒冷的冬日，来一碗热腾腾的清汤白萝卜炖羊肉，不仅暖胃还暖心！🍴🍲这道菜色香味俱全，做法却简单易学，快来试试吧～首先准备好食材：新鲜...

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的清汤白萝卜炖羊肉，不仅暖胃还暖心！🍴🍲这道菜色香味俱全，做法却简单易学，快来试试吧～

首先准备好食材：新鲜羊肉500g、白萝卜1根、姜片几片、葱一根、料酒适量以及一些香料（如八角、桂皮）。先把羊肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着将白萝卜削皮切块，这样炖出来的汤会更加清澈美味。🔥鍋中倒入少许油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄，随后倒入料酒去腥增香。

转小火慢炖约40分钟，待羊肉变得软烂时，加入白萝卜块继续炖煮20分钟左右。此时可以尝一下咸淡，适当加盐调味。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的清汤白萝卜炖羊肉就完成啦！🍲🍛

一碗热气腾腾的羊肉汤端上桌，汤鲜肉嫩，萝卜吸收了羊肉的精华，每一口都是幸福的味道～😋❄️快和家人一起分享这份温暖吧！

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