✨炸蛎黄的做法 ✨

2025-04-19 17:09:14

导读 🌟前言：蛎黄，又称生蚝肉，是许多人钟爱的海鲜美味。外酥里嫩的炸蛎黄更是让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松制作这道美食吧！🍴📝准...

🌟前言：蛎黄，又称生蚝肉，是许多人钟爱的海鲜美味。外酥里嫩的炸蛎黄更是让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松制作这道美食吧！🍴

📝准备食材：

- 新鲜蛎黄 300克

- 面粉 100克

- 淀粉 50克

- 鸡蛋 2个

- 盐少许

- 黑胡椒粉适量

- 油适量

👩‍🍳制作步骤：

1️⃣ 将蛎黄清洗干净，用厨房纸吸干水分。

2️⃣ 在碗中混合面粉、淀粉和少许盐，打入鸡蛋，加水搅拌成均匀的糊状。

3️⃣ 把吸干水分的蛎黄放入面糊中，让每块都均匀裹上面糊。

4️⃣ 锅中倒入油，烧至六七成热后，将裹好面糊的蛎黄逐个下锅炸至金黄色捞出。

5️⃣ 炸好的蛎黄撒上黑胡椒粉即可享用啦！

💡小贴士：炸制时火候要适中，避免外焦内生哦！

🎉成品：外皮酥脆，内里鲜嫩多汁的炸蛎黄就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋

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