青菜虾滑汤的做法 🥗🦐

2025-04-20 13:50:49

导读 🌟 准备食材首先，准备好新鲜的虾仁和青菜，还有鸡蛋、淀粉和盐等调味料。虾仁是这道汤的灵魂，记得挑选个头饱满、肉质紧实的哦！青菜可以...

🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的虾仁和青菜，还有鸡蛋、淀粉和盐等调味料。虾仁是这道汤的灵魂，记得挑选个头饱满、肉质紧实的哦！青菜可以选择小白菜或者菠菜，颜色翠绿，营养丰富。💡

🌟 制作虾滑

将虾仁洗净后剁成泥状，加入少许盐和蛋清搅拌均匀，再加入适量淀粉，继续搅拌至粘稠。这个过程很关键，虾滑的口感全靠它了！如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打碎虾仁。🥣

🌟 烹饪步骤

锅中加水烧开后，放入虾滑轻轻搅散，煮至浮起即可捞出。接着放入青菜，煮至变软即可关火。最后加入适量盐调味，一碗鲜美又健康的青菜虾滑汤就完成啦！🎉

✨ 小贴士

虾滑可以提前做好冷藏保存，方便第二天快速烹饪。搭配一碗热腾腾的米饭，简直绝配！🍚💕 这道汤不仅简单易做，还富含蛋白质和维生素，非常适合忙碌的工作日或寒冷的冬天享用。快试试吧！💪

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