🍴腊味双拼煲仔饭的做法 🍚

2025-04-21 03:20:02

导读周末在家想吃点有灵魂的美食？那就来试试这道腊味双拼煲仔饭吧！✨腊肠和腊肉的经典组合，香气四溢，让人垂涎三尺。首先准备好米饭所需的米...

周末在家想吃点有灵魂的美食？那就来试试这道腊味双拼煲仔饭吧！✨腊肠和腊肉的经典组合，香气四溢，让人垂涎三尺。首先准备好米饭所需的米和水，按照1:1.2的比例浸泡半小时，这样煮出来的米饭更Q弹。接着切好腊肠和腊肉，用少许料酒腌制一下去腥提香。把泡好的米放入砂锅，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。等米饭快熟时，将腊味铺在米饭上，再打一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮几分钟。期间记得转动砂锅，让底部形成金黄酥脆的锅巴，这才是煲仔饭的灵魂所在！🔥最后淋上特制的酱油，撒上葱花，搅拌均匀就可以开动啦！😋腊味的咸香与锅巴的脆爽完美结合，每一口都是幸福的味道～💕