大众菜谱(全部版本(2))
小说相关信息
书名: 大众菜谱全部版本(2)
作者: 林小厨
书籍简介:
《大众菜谱全部版本(2)》是林小厨继第一版后的又一力作,这本书不仅延续了上一版的实用性和普及性,还新增了许多家常菜谱和创新菜品。书中不仅详细介绍了每道菜品的做法、所需食材以及烹饪技巧,还特别加入了健康饮食的理念,让读者在享受美食的同时也能关注自身的健康。无论是厨房新手还是经验丰富的厨师,都能从这本书中找到灵感,制作出令人垂涎三尺的美味佳肴。
目标读者:
家庭主妇、美食爱好者、学生、初学者厨师等对烹饪感兴趣的人群。
自编目录章节
第一部分:家常菜谱
1. 清蒸鲈鱼
2. 宫保鸡丁
3. 红烧肉
4. 鱼香茄子
5. 西红柿炒鸡蛋
6. 麻婆豆腐
7. 地三鲜
8. 干煸四季豆
9. 炒青菜
10. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
第二部分:创新菜品
11. 椒盐虾
12. 香煎牛排
13. 芝士焗大虾
14. 黑椒牛肉粒
15. 奶油蘑菇汤
16. 日式照烧鸡肉饭
17. 韩式泡菜炒饭
18. 意大利面(经典番茄酱版)
19. 泰式冬阴功汤
20. 菠萝咕咾肉
第三部分:健康饮食
21. 低脂沙拉(多种搭配)
22. 烘焙全麦面包
23. 清炖鸡汤
24. 蔬菜杂烩汤
25. 素食披萨
26. 糙米寿司卷
27. 燕麦蓝莓酸奶杯
28. 豆腐蔬菜汉堡
29. 烤南瓜藜麦沙拉
30. 混合水果冰沙
第四部分:节日特辑
31. 中秋月饼(五仁、莲蓉、蛋黄)
32. 春节饺子(韭菜猪肉馅、白菜香菇馅)
33. 圣诞火鸡
34. 新年火锅
35. 元宵汤圆(芝麻、花生、红豆)
36. 重阳糕
37. 七夕巧果
38. 端午粽子(咸肉粽、甜豆沙粽)
39. 生日蛋糕(经典巧克力、草莓奶油)
40. 婚礼蛋糕(多层抹茶慕斯)
第五部分:厨房小贴士
41. 如何选择新鲜食材
42. 烹饪中的调味技巧
43. 常见厨房工具使用指南
44. 食物储存与保鲜方法
45. 快速解决厨房小问题的方法
46. 如何提升摆盘艺术感
47. 烹饪中的时间管理技巧
48. 厨房安全须知
49. 健康饮食的小建议
50. 烹饪失败如何挽救
这本书不仅是一本菜谱,更像是一位贴心的朋友,陪伴你在厨房里探索更多的可能性!
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